Red1

高鮮度の長期保存
熟成効果で
美味しい!旨い!

Red1

多量仕入のコストダウン
廃棄ロスカット
新メニューの提供

Red1

月額27,100円
熟成料理の提供で
利益確保

☆電子シェフ
冷蔵庫に設置されたプラズマコム・システムによる、高電圧発生のプラズマと
プラチナ触媒による相互作用により、脱臭効果、抗菌効果、熟成効果を
増幅させる。食材の細胞の分解、劣化による、ドリップを抑える(細胞劣化で
発生する液体)。食材の腐食による悪臭発生を防ぎ、食材の細胞を活性化させ、
長期保存と旨味をさらにUPさせる装置、プラズマコム・システムが食材の旨味を
創るので、電子シェフと命名。

ホームページプレミアムのサービス

冷凍せずに食材を長期保存!
旨みも熟成!

電子シェフとは(信頼と安心の特許技術)

電子シェフは、高電圧放電と空気振動により発生するプラズマと振動電場とプラチナ触媒の相互作用で、食材の細胞を活性化させることで以下のような大きなメリットを生むことができます。

①新鮮!そのまま!新鮮!長期保存!
②本物の味を生かし旨みをさらにUP
③脱臭・抗菌作用効果抜群!
④美味く解凍、高新鮮度

プラズマにより発生する微量のオゾンとマイナスイオンとプラチナ触媒が長期間鮮度を保つ保存効果、優れた抗菌効果、脱臭効果、食材の旨みを引き出す熟成効果等、冷蔵庫内の保存環境を大きく改善し、廃棄の無駄を省きます。その目的で開発されたのが、電子シェフです。
業務用冷蔵庫から大型プレハブ冷蔵庫まで、広範囲に使用することのできる画期的なシステムです。

様々なジャンルに対応

新鮮!鮮度!

鮮度を保ったまま
長期保存

新技術で食材の細胞を
活性化。生鮮食材を
長期間フレッシュな状態で保存できるようになりました。 また、氷点下の冷蔵温度(0℃~-5℃)での非凍結作用で、さらに高い鮮度で長期保存を可能にしました。

様々なジャンルに対応

美味しい!旨みUP!

高い熟成効果で
旨みをUP

プラズマコムエネルギーにより、タンパク質を
おいしさ成分である数種のアミノ酸(旨み成分)に効果的に分解。 鮮度を保ったまま、短時間で
旨みを引き出す熟成庫としての効果を発揮します。

検索エンジン対策(SEO)

脱臭抗菌作用!

脱臭と抗菌に
高い効果

プラズマコムエネルギーは、他の食材に臭いが移る混在臭を防ぎます。
また、防カビ・抗菌作用に優れた効果を発揮するので、雑菌の繁殖を大幅に抑えます。

オールインワン

ドリップ0解凍!

解凍時のドリップを
ストップ

冷凍食材を芯部から均一に解凍し、一度解凍された部分の再凍結などから起きる細胞破壊を抑え、ドリップ(溶け出した
旨み成分)の流出が軽減されます。

ホームページプレミアムならここが違う

売り上げ・利益UPへの秘策は電子シェフにあります。

  • どのような食材に効果がありますか?

    生鮮品全般(肉類、魚介類、野菜・果物類等:1週間~3ヶ月間保存OK)イチゴ、
    レタス、ぶどう、梨、マンゴー等の高級果実及び野菜等、ビール(-5℃の冷蔵庫で-2℃のビール)、日本酒(-15℃の冷凍庫でシャーベット状の日本酒)、チーズの熟成
    (ピザ・グラタン等)、ワインの熟成(700~800円のワインを4週間保存して倍以上の熟成味に)医療用(血液保存、臓器の保存移植)ですが、これらはほんの一例です。
    幅広い業種業態のお客様から、ご満足の旨のお声を頂いています。

  • どのように調理したら美味しく出来ますか?

    電子シェフはその高い鮮度維持力により、生ものなどをフレッシュな状態で提供することが出来ます。
    当然、加熱調理して美味しく頂くことも可能です。 冷凍食材においても、急速解凍をすることができるのでドリップ(旨み成分)を維持して提供することができます。

  • どのような用途が効果がありますか?

    長期保存力によって、肉類・魚類・乳製品等を熟成させることができます。
    また高鮮度を維持できるため、一頭買いやまとめ買いなどで普段入荷の難しい食材や部位を仕入れることができます。

  • 分割払いは、何回払いですか?

    180万円の製品代を7年(84回)の支払いにすると、
    毎月27,100円(12ヶ月/1年×7年=84ヶ月)となります。
    これは、1日あたり903円となり、とてもリーズナブルです。

  • 電子シェフの電気代はいくらかかりますか?

    月額で約300円です。
    1日あたりに換算すると約10円程となります。

お問い合わせ・ご質問など、お気軽にご相談ください。

無料相談はこちら

お電話でのお問い合わせ
03-3239-3932

9:00 - 18:00 (土日・祝祭日除く)

時間外や土日・祝日のお問い合わせは
無料相談フォーム にて承っております。

安心の月々定額

初期費用0円

便利な分割払いをご利用いただけます。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。

特許技術“電子シェフ”で
冷蔵・冷凍・解凍・熟成を思いのままに管理でき、
鮮度維持・ロスカットを一気に実現します。
環境にもやさしいエコサイクルを…。

Homepage Premium ならすべてプランに含まれています。

  • 180万円の製品代を7年(84回)支払いにすると…
  • 毎月27,100円(1日あたり903円)

すべてパックなので、費用もまとめての納得価格

コスト管理がシンプルに

活用シーン

様々な業種業態の店舗・施設への導入をおすすめします。

おすすめの一例

レストラン 精肉店 ピザ屋 ワインショップ 日本料理店 寿司屋 焼肉屋 酒店 居酒屋 青果店 フルーツショップ スーパーマーケット 生花店 運送会社 病院

上記以外の店舗・施設も承っております。是非ご相談ください。

会社名 ボストン・コム株式会社
所在地

東京都豊島区南池袋2丁目35番7号402号室
電話:03-3986-1698
FAX:03-3986-5931

事業内容 1. BOSTON HOUSE事業
  2×4工法・2×6工法による注文住宅及び建売住宅 タウンハウス
  (連棟式住宅)の企画、設計、   建設、販売
  事業エリア(東京都23区等他、中枢都市)
2. 木造耐火建物<4階建>[事務所、店舗・事務所兼住宅、ホテル、
  コンドミニアム(共同住宅)、アパートメント、学校、病院]の企画、
  設計、建設業務
3. ヴォルフス ガルテン事業(WOLFS GALTEN)
  マンションの企画、設計、販売事業
4. プラズマエネルギーを利用した食品・生鮮品の保存に関する機器
  (電子シェフ) 等の製造販売
  (平成22年5月、日本特許申請)
  (平成22年12月、米国及び中国特許申請)光触媒を利用した各種工事の
  請負、企画、設計、施工、監理
5. BOIS事業 (事業エリア:東京都心部、全国中枢都市)
  ホテル・オフィス、高級アパートメント(都心部)商業施設ビル及び
  複合施設ビルの企画、設計、建設、販売/収益還元方式に基づく不動産の
  証券化による販売等
   ■第2種金融商品取引業に関する事業及び不動産特定共同
   事業法に基づく 不動産特定共同事業(許認可取得予定)
6. 建物、土木工事の建設、設計、施工、監理、請負等の建設業全般
7. 建物の改装、改築、増築等のリフォーム事業
8. 前各号に附帯する一切の業務
設立日 2005年11月21日
資本金 100,000千円
従業員数
URL http://www.boscom.jp/index.html
e-Mail bostoncom@live.jp